HennepVan de meer dan 3 miljoen eetbare planten op de wereld is er geen enkele die zo’n compleet en gemakkelijk verteerbaar eiwitgehalte heeft als hennep. Hennepzaad bevat alle essentiële aminozuren en alle essentiële vetzuren die de mens nodig heeft om gezond te blijven.

Hennepzaad wordt in de Oriëntaalse landen en in delen van Rusland al sinds vele generaties gebruikt als voedsel. Vaak in de vorm van pap of soep. Je kunt het zaad ook goed door de muesli mengen. Als je het hennepzaad laat ontkiemen, krijgt het een nog betere voedingswaarde, je kunt ze dan gemakkelijk aan een salade toevoegen.

Ik geef de voorkeur aan hele hennepzaden in plaats van de gepelde zaden die je vaker in de winkel vindt. Het omega-3 vetzuur in het hennepzaad is instabiel, dus kun je het beter op natuurlijke wijze ingepakt laten totdat je het consumeert. Dit om jezelf te verzekeren van de grootste hoeveelheden gezonde stofjes. Er zit ongeveer 4 gram eiwit in een eetlepel hennepzaad. Als je dagelijks een of twee lepels zaad eet, zal dat je lichamelijke conditie zeker ten goede komen.
 
Hennepzaad kan worden geperst voor het verkrijgen van een zeer voedzame olie, die vol zit met essentiële vetzuren. Deze olie bevat meer Ω3 componenten dan je in een vis en de meeste visolie supplementen kunt vinden. Van het restproduct van het persen kan men onder andere meel maken.
 
Hennep bladVan het eten van hennep kun je niet ‘high’ worden. THC, de werkzame stof in de bloemen van de plant, vindt je niet terug in het zaad van de plant. Het zaad noemt men over het algemeen hennep maar als men het heeft over de plant in relatie tot zijn geestverruimende effect heeft men het meestal over cannabis, hoewel het toch 1 en dezelfde plant is.
 
Cannabis was voor ten minste 3000 jaar, tot halverwege de 19e eeuw, het meest gebruikte of één van de meest gebruikte medicinale planten in de wereld. Onder andere in China, India, het Midden Oosten, Afrika en pre rooms-katholiek Europa.
 
In West Europa waren voor meer dan 1200 jaar, tot aan de 17e eeuw, de meeste medische behandelingen verboden door de Rooms-katholieke kerk. Een behandeling die door de kerk bijvoorbeeld wel werd toegestaan was aderlaten, een behandeling die vooral heel ongezond was.
 
Er zijn rapporten die schatten dat wanneer cannabis wereldwijd zou worden gelegaliseerd, 10 tot 20 procent van alle voorgeschreven medicijnen direct te vervangen zal zijn door cannabis. Je zult begrijpen dat de farmaceutische industrie daar niet blij van wordt.
 
Hennep pollenDe hennepplant groeit bijna overal ter wereld, zelfs op plaatsen waar men niets anders kan verbouwen door de slechte grond en weercondities. Dit is samen met zijn uitstekende nutritionele eigenschappen een reden dat hennep een zeer goed voedingsmiddel kan zijn om het wereldwijd voedselprobleem op te lossen.
 
Er zitten vele voordelen aan het eten van hennep wat hennep een uitstekende bron van eiwitten en vetten maakt. Er zijn ook geen allergieën bekend voor hennep. Hieronder worden nog enkele voordelen opgesomd.
 
•Hennep bevat veel eiwitten die makkelijker verteerbaar zijn dan de eiwitten uit vlees, eieren, kaas, soja en melk.
•Hennep is een goede bron van essentiële vetzuren in de goede verhoudingen voor de mens.
•Hennep bevat het gezonde vetzuur omega-6 GLA, wat niet in veel voedingsmiddelen zit.
•Hennep bevat 20 verschillende soorten aminozuren, waaronder de 9 essentiële aminozuren.
•Hennep is rijk aan vitamine E.
•Hennep is tevens een bron van de vitamines B1, B2, B6 en D.
•Hennep bevordert het energieniveau en de stofwisseling.
•Hennep zorgt voor een betere bloedcirculatie, dus voor warmere voeten in de winter.
•Hennep verbetert de werking van de bloedvaten en organen.
•Hennep verhoogt de weerstand.
•Hennep werkt ontstekingsremmend.
•Hennep versnelt spierherstel na bijvoorbeeld een training of bestraling.
•Hennep verbetert de conditie van de huid en het haar.
•Hennep remt de vooruitgang van degeneratieve ziektes zoals de ziekte van Alzheimer.
•Hennep vermindert de symptomen van PMS en menstruatieklachten.
•Hennep is zeer gezond voor diabetici want het bevordert de bloedcirculatie en het werkt ontstekingsremmend.
•Hennep kan helpen bij chronische gezondheidscondities, onder meer bij hoge bloeddruk, acne, eczeem, psoriasis, constipatie, obesitas en prostaatproblemen.
•Hennep bevat geen slecht verteerbare oligosachariden (zetmeel/suikers) en stofjes die de eiwitvertering remmen, zoals je die in soja kunt vinden.

 

2019 Gezond eten met Ed   Alle rechten voorbehouden   Website, tekst & foto's door Ed